CDC du Bazadais : le restaurant du Lac de la Prade recherche son nouvel exploitant

À travers cette démarche, la collectivité souhaite redonner vie à cet équipement emblématique et renforcer l’attractivité du site, particulièrement fréquenté en période estivale. L’ambition est de faire de ce lieu une véritable porte d’entrée du territoire. 
Le futur exploitant aura pour mission de proposer une cuisine conviviale, valorisant les productions locales et labellisées (race bovine bazadaise, chapons de Grignols, veau sous la mère ou encore les productions maraîchères biologiques).
Les candidats devront justifier d’une expérience confirmée dans le domaine de la restauration, présenter un projet solide et démontrer leur capacité à assurer le financement et la pérennité de l’activité. Les projets pourront prendre différentes formes juridiques : création d’entreprise, développement d’une activité existante ou autre montage adapté. 
Il est précisé que cette procédure ne relève ni d’un marché public, ni d’une délégation de service public. Elle donnera lieu à la conclusion d’un bail commercial, régi par le Code de commerce, d’une durée de 9 ans, courant du 1er janvier 2027 au 31 décembre 2035.  
Le bâtiment concerné a été préalablement désaffecté et intégré au domaine privé de la collectivité. 
Les modalités de candidature et le dossier complet sont disponibles sur la plateforme de l’AMPA.